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Banco de Imagens em Higiene de Alimentos

Padaria/Confeitaria

: Alimentos em contato direto com o chão

: Falta de asseio: conservação inadequada do alimento

: Pão exposto sem a devida proteção

: Forno com pães na parte inferior sendo contidos por madeira

: Máquina de confecção de massas sem limpeza

: Presença de inseto na cozinha

: Armazenamento indevido de massas

: Armazenamento indevido em freezer

: Cozinha suja e com caixas espalhadas

: Falta de asseio: alimento deve ser armazenado em recipiente

: Falta de asseio: cozinha suja

: Falta de asseio e organização na forma de guardar os alimentos

: Falta de asseio e organização no armazenamento

: Falta de asseio: pão deve ser mantido em recipiente com tampa

: Janela sem tela permitindo a entrada de insetos e roedores